食品溫度計對于食品加工或家庭燒烤至關(guān)重要，但每個人都有一個問題:在使用溫度計之前，應(yīng)該在多大程度上使用溫度計來測量食品，以便測量準(zhǔn)確的結(jié)果？

這里，溫度計114 net建議:如果找不到說明，在溫度計的閥桿上找到凹痕或凹坑，這是傳感區(qū)域的終端位置。面板顯示器類型溫度計必須在食物內(nèi)部2-3英寸，而大多數(shù)數(shù)字顯示器溫度計只需要非常小的尖端就可以獲得精確的讀數(shù)。

下面的京儀股份將向你介紹幾種食物，看看食物溫度計應(yīng)該放在哪里！

肉:當(dāng)測量牛肉、豬肉或烤羊肉時，將溫度計放在烤肉中間，留下骨頭。烹飪牛肉餅、牛排或豬排時，將溫度計插入肉的最后部分，留下骨頭、脂肪或軟骨。如果使用雙金屬溫度計，則根據(jù)以下細(xì)薄食物要求定位。烹飪不規(guī)則食物時，如烤牛肉，溫度應(yīng)該在很多地方測量。

薄食物:如碎牛肉餡餅、豬排或雞胸肉。當(dāng)使用這些食物時，溫度計，當(dāng)然，如果你使用& ldquo即時閱讀類型。圓盤雙金屬溫度計，探針必須插入食物的側(cè)面，以便整個溫度感應(yīng)區(qū)域(2-3英寸)穿透食物的中心部分。為了避免燙傷手指，從食物中取出熱源(烤架或煎鍋)，放在干凈的板上，然后將溫度計插入其中一側(cè)。

混合菜:對于砂鍋菜或其他混合菜，測量時溫度計被插入食物的中間或最后位置。蛋盤和含有肉末和禽肉的盤應(yīng)該在不同的位置測量。

但是，在使用食品溫度計之前，必須清潔或消毒溫度計的探針桿或桿。用熱肥皂水小心地用手清洗溫度計，但切勿將溫度計完全浸入水中，以防損壞。清洗探針和閥桿后，將其浸入事先準(zhǔn)備好的消毒劑中進(jìn)行消毒。如果僅溫度計用于測量即食食品，則僅探針桿或桿需要在兩次使用之間清潔，無需消毒。

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