查克溫度計是雙金屬溫度計中常見的一種。采用卡盤設計，避免與測量物質直接接觸，易于清洗和調整。由不銹鋼SS304制成，更加衛生方便。它廣泛應用于食品、醫藥和其他衛生標準嚴格的行業。

卡盤溫度計使用兩種具有不同膨脹系數的金屬板牢固地結合在一起，形成溫度傳感元件，該溫度傳感元件通常纏繞成螺旋形狀，一端固定，另一端裝有指針。當溫度改變時，溫度傳感元件的曲率改變，自由端旋轉以驅動指針在刻度盤上指示溫度值。

卡盤溫度計不應用于測量開口容器中介質的溫度。在儲存、安裝、使用和運輸過程中，應盡量避免與保護管碰撞，保護管不得彎曲或變形。安裝過程中，禁止扭曲儀器外殼。

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